苏州高新区文昌实验幼儿园
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校园动态

蛋·趣——记苏州高新区文昌实验幼儿园小13班课程故事
发布时间:2020-01-14 13:05:29 点击次数:111

如果可以一直一个人
我们不用为了过年去谁家而争吵
不用为了孩子上哪所学校争论不休

王庙

这里成都较早一个公家车发送站点,

90年代牛王庙街道上空盘旋着电车电线,

路面由于汽车长驶过,

也被压出了一道道裂缝。

现在牛王庙车站仍旧保留,

这不过没有那些电线,

这里还接通了地铁,

成都商会大厦也坐落于这里。

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- 沿途留影 -

2017.11.15

我相信,真正的旅行其实是一次心灵的行走。那么,在这里,只有行走,只有寻找,当飞机平稳的降落在大理机场时,终于,一切清晰了站在大地上,已然可以触摸了吗?


上课时间: 2018.5.7-5.11

■ ■■■


蛋﹒趣

                  ——苏州高新区文昌实验幼儿园小十三班课程故事


一、缘起

        今天幼儿园下午的小点心是茶叶蛋,这可把孩子们高兴坏了。“哇!好香啊,口水都流出来了!”“我最爱吃茶叶蛋啦!”孩子们乐滋滋地品尝着茶叶蛋,脸上洋溢着开心的笑容……

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“蛋”在孩子们眼里是一个谜,是一首诗,是一个讲不完的故事。孩子们一起走进蛋的世界,开启了一段缤纷探索历程。

                                                                                                                                              ■ ■■■

二、鸡蛋的秘密

       蛋碎了

“鸡蛋”这一话题引起了孩子们的兴趣,于是小朋友们纷纷从家中带来了鸡蛋,“啪”,朱苇锦小朋友的鸡蛋在活动室门口突然掉在地上碎了,她十分伤心,委屈地哭了,伊一安慰道:“别哭了,你没有好好地保护鸡蛋,你看我的鸡蛋,还是好好的。”“我的鸡蛋也没碎!”“我可是把鸡蛋紧紧地握在手里的。”一时间小朋友们你一言我一语地说。于是,我们就开始了幼儿园一日“护蛋行动”!

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护蛋行动!

1.用什么方式保护鸡蛋?(说一说、做一做)

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“老师,用杯子来保护鸡蛋。”“可以把鸡蛋放在口袋里。”

2.争做“护蛋小能手”

让我们一起来看一看小朋友的护蛋行动吧~ 

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我们出去户外活动啦!

老师,你看我和鸡蛋一起玩。”

哎呀,这个鸡蛋碎掉了!”

我的鸡蛋碎掉了,呜呜呜~

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做操的时候也要保护我鸡蛋呢。 我和鸡蛋一起吃点心啦!

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鸡蛋陪我美美地睡一觉

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两名“护蛋小能手”,成功保护蛋宝宝!

让我们一起来学习护蛋经验吧。

苏夏:“把鸡蛋放在口袋里,不要碰到别的东西。”

森羽:“要轻轻地拿,轻轻地放,玩的时候不要弄碎它。”

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再来试一试,我们成功啦!

3.我想说...

我们把“护蛋行动”渗透在幼儿一日生活中,活动进入尾声,让我们来听一听他们的感想吧

邹一然:“我的鸡蛋宝宝碎掉了,我有点难过。”

赵徐逸:“我可能有点粗心,把鸡蛋弄碎了。”

李苏夏:“鸡蛋很容易碎掉的,要轻轻地保护它。”

韩嘉阳:“我玩游戏的时候也有好好保护鸡蛋。”

朱苇锦:“我很喜欢鸡蛋宝宝,一天都好好保护它哦!”

我们的发现:

鸡蛋是很容易碎掉的,我们要小心仔细地保护它,不让它碰到硬硬的东西,玩的时候不要忘记它的存在,要像妈妈照顾我们一样温柔地去照顾鸡蛋宝宝!


鸡蛋长什么样子?

关于鸡蛋,你了解多少?

关于鸡蛋,你知道有什么秘密吗?

问题怎么能难得倒我们这些“小小科学家”呢?

一起来看看吧!

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1.鸡蛋长得都一样吗?


王娅洁:有的鸡蛋是大的,有的鸡蛋是小的,它们大小也不一样。

周浩轩:老师,这上面有点点,黑色的点点。

时梓曦:有一个红红的,有一个白白的。

老师:小朋友们有那么多的为什么,想要知道答案,我们就要去自己寻找,当然可以请老师一起帮忙,也可以请爸爸妈妈一起帮忙,来做个“小小调查员”吧!

2.为什么鸡蛋长得不一样?

我们的猜想:

“因为大鸡蛋是大鸡生的,小鸡蛋是小鸡生的。”

“大鸡蛋里面有大的蛋黄,小鸡蛋里面有小的蛋黄。”

“大鸡蛋是鸡妈妈,小鸡蛋是鸡宝宝。”

“滑滑的鸡蛋肯定是因为鸡妈妈很漂亮!”......

到底是什么答案呢?让我们大家一起来找一找,看一看,摸一摸,再查一查吧。

(1)为什么鸡蛋的大小不一样?

我们用自己的鸡蛋和其他小伙伴的比了比,又跟老师的鸡蛋比了比,大小真的是不一样,这是怎么回事呢?最后我们和老师一起在网上找到了答案:

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我寻找的答案:

原来母鸡的品种、年龄的大小会让鸡蛋的大小不一样,母鸡吃的饲料和住的环境也会影响鸡蛋的大小呢。

(2)为什么鸡蛋摸上去的手感不一样?

我们一起摸了摸鸡蛋,鸡蛋摸上去有的滑滑的、有的粗粗的,这是为什么呢?我们跟老师一起在视频里找到了答案:

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我寻找的答案:

原来鸡蛋摸上去不一样是因为有一种叫“钙”的物质,有的鸡蛋“钙”多一点,摸上去就粗一点,有的鸡蛋“钙”少一点,摸上去就滑滑的。


还有的问题,请爸爸妈妈来帮忙吧!

(3)为什么鸡蛋会有不同的斑点?

为了找到答案,我们跟爸爸妈妈去超市和菜市场,问了问卖鸡蛋的叔叔阿姨,也许他们知道为什么:

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我们寻找的答案:

鸡蛋产生斑点的原因有很多,一是鸡蛋的种类不一样,二是母鸡输卵管有炎症三是鸡蛋发霉、坏掉了。

(4)为什么鸡蛋的颜色不一样?

看!我们和爸爸妈妈一起在网上寻找答案呢:image.png  image.png

原来鸡蛋的颜色不一样是因为母鸡的种类不一样,跟母鸡吃的饲料也有关系。

我们的发现:

大小差异:鸡蛋的大小和的品种、饲料不同以及鸡的年龄都有很大的关系。

手感差异:蛋壳里含有的钙质的多少可能会影响到摸上去的手感。

斑点差异:鸡蛋产生斑点有多种因素,一是鸡的种类不一样,也可能是鸡输卵管有炎症,还可能是鸡蛋发霉变质了。

颜色差异:蛋壳的颜色主要取决于鸡的种类和鸡所吃的饲料。


鸡蛋里面有什么?

1.打开鸡蛋的N种办法

在观察鸡蛋壳后,想看看里面有什么呢?怎样可以将鸡蛋打开呢?

程诗轩:老师,我会打开鸡蛋,只要把鸡蛋敲一下,它就碎了。

真诚:可以用刀打开。

马博雅:用锤子锤一下,然后剥开。

邹一然:应该可以直接用手扒开,我看见爸爸就是这样的。

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“老师,小刀,可以打开鸡蛋!” “小珠子可以敲鸡蛋。”

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“木头积木也可以敲呢!”“我找到了一把小刀。”

“我来试试小勺子吧。”

我们找到了这么多的工具,一起来尝试一下吧!

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刘益宏:老师,为什么我的鸡蛋黄碎了?

王娅洁:我的鸡蛋黄也碎了呀?

李振熙:我打不开我的鸡蛋了,怎么办呀?(徒手掰开)

时梓曦:老师,我的鸡蛋变成两半了。

怎样打开鸡蛋呢?

我们的发现:

原来生鸡蛋只要在碗边用力地磕一下,然后沿着裂缝将壳掰开来,就能得到一个完整的鸡蛋啦!而熟鸡蛋只要将鸡蛋壳全部都敲敲碎(注意不要太用力,不然里面的鸡蛋也会碎的),沿着裂缝慢慢地将蛋壳全部剥下来就可以啦!

2.生鸡蛋和熟鸡蛋里面是一样的吗?

梁嘉言:鸡蛋黄摸上去凉凉的、滑滑的。

王娅洁:摸上去有点黏黏的。

老师:这个摸上去黏黏的、滑滑的叫做蛋清!

程森羽:这个鸡蛋是生的,我妈妈说生鸡蛋就是这样的。

时梓曦:咦?老师,这个鸡蛋怎么是熟的呀?

程森羽:生鸡蛋和熟鸡蛋里面不一样呀。

摸一摸,闻一闻,看一看

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程诗轩:老师,为什么生的鸡蛋和熟的鸡蛋不一样呢?

李佳阳:可是蛋黄都是黄黄的。

曹宝峰:老师,蛋壳里面的白白一层是蛋皮吗?

程森羽:老师,生鸡蛋里滑滑的蛋清到哪里去了呢?

书中求知

为什么生鸡蛋和熟鸡蛋的里面会是不一样的呢?在幼儿园的阅读角里,我们找到了一本关于蛋的绘本故事《鸡蛋哥哥》,孩子们被绘本的封面上那个可爱的鸡蛋宝宝所吸引,让我们在绘本里寻找答案吧!

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原来生鸡蛋里黏黏滑滑的是蛋清,而熟鸡蛋里面白白的是蛋白。那一层白白的薄薄的一层不叫蛋皮,叫蛋膜呀!

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我们的发现:

生鸡蛋与熟鸡蛋是有一点不一样的。生鸡蛋是由蛋壳——蛋膜——蛋清——蛋黄组成的;熟鸡蛋是由蛋壳——蛋膜——蛋白——蛋黄组成的。

3. 熟鸡蛋只有蛋白,那蛋清去哪了呢?

孩子们发现了生鸡蛋和熟鸡蛋的组成不一样后,有的孩子提出了一个疑问:熟鸡蛋只有蛋白,那蛋清去哪了呢?根据这个疑问,孩子们凭借自己的已有经验进行猜想:

胡悦熙:因为蛋清变熟了呀!

马博雅:可能把蛋清放锅里烧一烧,放点油就变成蛋白了吧?

王一树:在锅里放点水煮一煮,蛋清就能变成蛋白了呀!



让我们一起做个小实验吧!

实验一:油炸鸡蛋

一起来看看油炸鸡蛋的结果!

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陈浠:老师,蛋清真的变白了呀!

刘益宏:老师,这个油好吓人啊,好可怕!

赵徐逸:原来放点油蛋清就会变成蛋白呀!

实验二:清水煮鸡蛋

让我们试试清水煮鸡蛋吧,蛋清真的会变成蛋白吗?

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王娅洁:哇!蛋清慢慢变白了。

梅若希:原来水煮蛋清也会变成蛋白啊!

我们的发现:

原来不管是放在热油里炸还是放在热水里煮,最后蛋清都会变成蛋白的!一旦蛋白出现,蛋清就不见啦!



三、玩转鸡蛋

鸡蛋鸡蛋真好吃~

1.我会剥蛋(剥一剥、尝一尝)

小小蛋儿圆又圆,剥开蛋壳瞧一瞧。

白白肉儿露出来,啊呜啊呜吃得香!

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座位上的“小馋猫”们的口水似乎都快流下来了,我们赶快去尝一尝自己剥开的蛋吧!

2.那除了白煮蛋,还有什么好吃的鸡蛋制品呢?

“我吃过我爸爸烧的番茄炒蛋。”

“我陪妈妈一起做过蛋饺!”

“我喜欢吃妈妈煮的鸡蛋面。”

孩子们知道的鸡蛋制品可真不少,那不如回家之后请爸爸妈妈做一道美味的鸡蛋制品尝一尝。

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3.我们一起来做鸡蛋饼啦!

从打开鸡蛋——打散鸡蛋——制作面糊——摊鸡蛋饼——品尝鸡蛋饼,我们小朋友都亲力亲为,帮助家长一起来动手制作,品尝自己劳动成果可真是一件很棒的事情呢!

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小小鸡蛋变变变

小小的蛋壳浑身都是宝,那小小的蛋壳还可以做什么呢?“我想做一个蛋壳盆栽,我觉得蛋壳可以做一个船,我觉得蛋壳可以画画……”孩子们的想法在老师的支持下,真的变成现实!接下来,我们和蛋壳的魔法游戏之旅就开始了!

1.蛋壳贴画

关于制作蛋壳贴画,孩子们可感兴趣了,让我们进一步领略蛋壳的魅力。

俊俊:蛋壳放在小鸡的身上好像它的家呀!

悦悦:这就是小的壳吧。

君君:我也好想要一只,给它漂亮的“”。

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2.制作煎鸡蛋(超轻粘土作品)

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3.装饰鸡蛋

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在鸡蛋壳上面画上好看的图案,还可以把鸡蛋画成一颗“草莓”呢!

4.蛋壳盆栽

制作蛋壳盆栽是孩子们感兴趣的游戏,那怎么制作呢?孩子们用自己天马行空的想法、用自己独特的创意装饰蛋壳,用自己的小手在蛋壳中栽种小植物。


挖土&种植:

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我给鸡蛋搭个窝

天冷了,让我们一起给鸡蛋宝宝搭建一个能够保护它的“窝”吧!

1.幼儿园的材料有那么多,我们应该选择什么材料给鸡蛋宝宝搭窝呢?

“我们可以用积木给他搭窝呀”

“可以用稻草呀,鸡妈妈的窝就是有稻草的”

“还可以用树叶和树枝,秋天的落叶有好多好多”......

孩子们的想法很多,在搭建之前,让我们一起去找一找这些材料吧~

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我们的第一次尝试:

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“我给鸡蛋宝宝搭的窝是有屋顶的,这样他就淋不到雨啦!” 

“我把鸡蛋围了起来,就像爸爸妈妈保护我们一样。”

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“我们用叶子和树枝做鸡蛋宝宝的窝,它在里面一定会很开心的。”

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“老师,用稻草搭窝的时候没放稳,我们的鸡蛋宝宝碎了......”

2.如果鸡蛋宝宝没放稳,在“窝”里摔碎了,可以用什么材料来保护它呢?

  “找一些更软的东西呀”

  “我觉得可以用羽毛,鸡妈妈身上就有羽毛”

  “老师,用布可以吗,我们的衣服上都有布”

  “可能是稻草太少了,厚一点蛋宝宝就不会碎了”......

经过一次尝试,孩子们对材料的选择也有了一定的前期经验,怎样才能帮鸡蛋宝宝搭出更好的“窝”呢?让我们一起再试试吧!

收集材料,再次尝试!

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“我用布来搭,鸡蛋宝宝在里面一定很暖和” 

“我们把稻草剪的短一点”

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“看,这里有五颜六色的羽毛和彩色毛球球,又软又舒服,我们用这些给鸡蛋宝宝搭它的窝吧!” 

小结:我们成功啦!果然鸡蛋宝宝的窝还是要软软的,矮矮的,这样鸡蛋宝宝才能在这个冬天呆在窝里,得到保护!


我和鸡蛋的实验之旅

1.站起来的鸡蛋

问题一:怎样让鸡蛋站起来?

孩子们拿着鸡蛋在桌子上玩了起来,发现鸡蛋好像一个不倒翁一样,怎么也站不起来。

刘益宏:可以用手把它立起来。

老师:手放掉以后呢?鸡蛋还能立起来么?

真诚:可能立起来也有可能倒下来。

老师:那我们来试一试吧!

刘益宏:原来手放掉以后,鸡蛋就要倒下去了,还是没有立起来。

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问题二:能用这些材料让鸡蛋立起来么?

“那怎么样才能让鸡蛋立起来呢?”孩子们开始动脑筋,时梓曦突然跑到益智区拿了一个瓶盖来,跟我说:“老师,可以用瓶盖来立起来,我早上玩益智区游戏的时候用过。”于是时梓曦拿起鸡蛋放在了瓶盖上,“哇,鸡蛋真的没有倒下来!”孩子们兴奋极了,于是大伙儿都开始在教室里的每一个角落里找东西,看看还有什么东西可以让鸡蛋立起来!

崔家睿:你们看,有洞洞的积木可以让鸡蛋立起来!

王娅洁:看,胶水也可以让鸡蛋立起来!

刘益宏:快看快看,我的剪刀也让鸡蛋立起来啦!

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孩子们在教室里找到了很多的东西,并且进行了各种的尝试,有的放在了积木上面,有的放在了瓶盖上,还有的放在了瓶子上面,鸡蛋都能稳稳地站立起来,大家都高兴地说:“老师,这么多东西都能让鸡蛋立起来呢?真是太神奇啦!”

问题三:回家找一找,还有什么办法呢?

教室里的东西孩子们都找遍了,但是他们还是意犹未尽,孩子们回家后,爸爸妈妈们翻箱倒柜,又找到了很多意想不到的东西,居然也能让鸡蛋起来。

鸡蛋在橡皮泥上“站”起来了,

鸡蛋在海绵块上“站”起来了,

白纸上放了点盐,居然也能让鸡蛋“站”起来,真神奇啊!

……

家长们纷纷把和孩子一起探索到的发现发在班级QQ上,和老师、小伙伴们一起分享。

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2.蛋壳小船

孩子们快乐地在科学区游戏玩水,你们瞧,蛋壳变成小船了。

“我的小船上要有个旗子。”

“我的船里要坐一只小鸭子。”

孩子们“脑洞大开”,关于蛋壳小船的设计五花八门。不如按自己的想法动手做一做,期待不同的蛋壳小船可以带来一场别开生面的“小船之旅”。

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四、延伸:各种各样的蛋

除了鸡蛋,你还认识哪些蛋呢?

小朋友纷纷道来:“我还认识鸭蛋。”“还有鹅蛋呢,很大的。”“还有一种小小的蛋,我不知道叫什么。”......

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和老师一起在网上查找资料,知道原来除了鸡蛋,还有鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、鸵鸟蛋等等,都是不同的动物妈妈生下来的蛋宝宝。

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“这个鸭蛋是绿色的呀!”    “哇!这个蛋好大。”“我知道,这是鹅蛋!”

关于蛋的故事还继续……



五、我们的收获


1.幼儿的收获

幼儿捕捉事物闪光点的敏锐力远远超乎了我们的想象,从生活中来,到生活中去,将课程深入到幼儿的点点滴滴,潜移默化地指引着幼儿,围绕幼儿兴趣展开活动,在知识、技能、社会性、情感等方方面面都有着不同程度的提高。

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2.老师的收获

“生活即教育,处处皆课程。”作为教师,我们要拥有一双善于发现的眼睛,发现生活中所蕴含的教育契机,以孩子的问题为向导,根据孩子的需要及时提供各种支持助推孩子的发展与成长。而孩子成长的过程,也是教师不断学习、成长的过程。

相信儿童的力量,追随他们的兴趣,支持和鼓励他们在探究的过程中,积极动手动脑,寻找答案或解决问题,就是教师给与儿童成长最好的教育。活动从下午的小点心——茶叶蛋而产生,从探索鸡蛋——玩转鸡蛋——各种各样的蛋三个部分来一步步研究和讨论关于鸡蛋的一些秘密。活动中孩子们担任的是主要角色,而教师只是跟随孩子们的脚步,进行一步步地探究,让平凡无奇的鸡蛋变成了一个有趣的故事。

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THE END

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